カシューナッツマイスター講座

カシューナッツの奥深さを学べる講座です。
植物性のマヨネーズやデコレーションクリームは豆乳や豆腐だけではありません。
カシューナッツでマヨネーズ風、デコレーションクリームも。
全15レシピ学べるリーズナブルな講座だから、お菓子作りする人の基礎知識としても受講をおススメします

コース概要
時間 | 6時間 × 1日
または、2~3時間 × 3日
受講費 | 18,000円(税込)
テキスト、材料費、持ち帰りカシューナッツ300gが含まれます
受講資格 | どなたでもご受講頂けます


全レシピ15
1.カシューマヨネーズ(風)
2.カシューバター/カシューメープルバター
3.ビーガンチーズ(風)
4.デコレーションカシュークリーム
5.クリームバリエーション(チョコ/抹茶)
6.生チョコトリュフ
7.いちごアイス
8.米粉クッキー(オイル無添加)
9.米粉マフィン(オイル無添加)
10.バナナチョコチップマフィン
11.フルーツムース
12.とろけるプリン(風)
13.カシューナッツキャラメリゼ
14.カリカリシナモンシュガー
15.アップルシナモン米粉パウンド(オイル無添加)

豆知識など 
1.なぜカシューナッツは浸水するの?
2.カシューナッツの前処理 浸水vs.加熱
3.生で食べるローフードの魅力
4.ロースイーツ(=ホールフードスイーツ)の魅力
5.カシュークリームバリエーション
6.砂糖の種類について
7.カシューナッツってどんな植物?
8.カシューナッツの栄養①良質な油の宝庫
9.カシューナッツの栄養②ホールフードの魅力
10.日本ヘルシーフードコーディネート協会認定講座一覧
11.プラス+αでロースイーツは広がる
12.ロースイーツを学ぶなら
13.カシューナッツマイスターになるために①
14.カシューナッツマイスターになるために②
15.認定校になるためにテキストイメージ 


カシューナッツマイスター講座では、認定校制度があります。

認定校になると、

 ※ 資格取得講座を開催できます。
JHC協会のホームページにも認定校として紹介され、
ご覧になった近郊の方からのニーズにも、答えていくことができるようになります。
認定校を希望の方は、カシューナッツマイスターを受講後、
登録費を収め、一定の基準に合格する必要があります。

その上で認定校ガイドラインに沿って認定校を開講していただけます。
受験料、認定証書発行費用、認定育成者ガイドライン、認定校登録

認定校審査・登録費 | 20,000円(税込)

受講資格 | カシューナッツマイスター受講後、課題提出&合格した方


Raw&BeautySweets MERMAID

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